Η έννοια της  απολύμανσης αναφέρεται στη μείωση των παθογόνων οργανισμών (οργανισμών που προκαλούν ασθένειες), οι οποίοι εξαπλώνονται από τους ανθρώπους ή και τα ζώα. Οι απολυμάνσεις γίνονται κυρίως σε ιδρύματα υγείας , σε εκπαιδευτικά ιδρύματα , σε χώρους μαζικής εστίασης  αλλά και σε ιδιωτικούς χώρους για την μείωση του μικροβιακού φορτίου των παθογόνων οργανισμών. Επιτυγχάνεται με τη χρήση ειδικού εκνεφωτή (fogger )  ή με  απλό ψεκαστήρα προπιέσεως καθώς των απολυμαντικών σκευασμάτων εγκεκριμένων από τον Ε.Ο.Φ.